Szörpkészítés Abaligeten
Újabb mérföldkőhöz érkezett az abaligeti szörpkészítő kisüzem fejlesztése
A tavaly évvégi eszközbeszerzésnek köszönhetően 2024-től immár bővebb termékkínálattal, magasabb minőségben lesznek elérhetőek a helyben termelt gyümölcsökből készült szörpkészítmények.
![Abaligeti gyümölcsökből, helyben készítve, nem csak helyieknek](https://7953324f51.clvaw-cdnwnd.com/fcb418286c7fe25a6bb1a69599055ae8/200002021-b7f29b7f2a/abaligeti-szorpok.jpeg?ph=7953324f51)
Helyi gyümölcsökből, helyben készítve, nem csak helyieknek
![](https://7953324f51.clvaw-cdnwnd.com/fcb418286c7fe25a6bb1a69599055ae8/200002024-7573b7573c/abaligeti-szorpkisuzem-eszkozok.jpeg?ph=7953324f51)
A támogatással (ami a VP6-19.2.1.-60-16-21 kódszámú, Mecsekvidék Helyi Közösség Egyesület – Helyi fejlesztések támogatása című felhívásból 3442415731 projektazonosítószámmal valósult meg) három gép került beszerzésre:
- 1 db fagyasztószekrény,
- 1 db kombinált tűzhely,
- 1 db sokkolóhűtő.
A szakaszosan érő gyümölcsök szempontjából elengedhetetlen volt egy fagyasztószekrény beszerzése, amellyel a feldolgozáshoz szükséges mennyiség eléréséig a "frissen" tartás is megoldódott.
A nagyobb kapacitású tűzhely segítségével párhuzamosan több felületen is végezhető majd a munka, így az üzemben előállított szörp mennyisége is növelhető lesz.
A sokkolóhűtő beszerzésével pedig immár a minőségi előfagyasztás is megtörténhet, ugyanis az egyes gyümölcsöknél szükséges hideghatás gyorsabb elérése, jobb ízkinyerést eredményez.
Helyben is megvásárolható lesz
2024-től már nem csak Orfűn (Orfűi Malmok, AN-2), hanem Abaligeten a Credo Apartmanban is elérhetőek lesznek a Füzes Orsi-féle kézműves szörpök.